Curso cortador de jamón en Alicante
¿Quieres aprender a cortar jamón en Alicante?
El mejor Curso de CORTador de Jamón en alicante para disfrutar al 100% tu jamón en casa o aprender una nueva profesión
La formación más completa con titulación propia avalada por el MEFP, donde aprenderás las herramientas, técnicas y habilidades necesarias para cortar a la perfección tu jamón
✅ Titulo Profesional
✅ Bolsa de Trabajo
✅ Tutor Personal
✅ Dossier Teórico
✅ Juego de Cuchillos
✅ Mandil de Cortador
PLAZAS LIMITADAS
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PRÓXIMAS FECHAS
Curso Cortador de Jamón Murcia
C. Maestro Puig Valera, 38, 30140 Santomera, Murcia
13 julio
23 julio
27 julio
14 septiembre
26 octubre
16 noviembre
14 diciembre
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Curso Cortador de Jamón Almería
Sercotel Gran Fama, Av. del Mediterráneo, 311, 04006 Almería
19 octubre
Curso Cortador de Jamón Valencia
NH VALENCIA LAS ARTES Avinguda de l’Institut Obrer de València, 28, 46013 València
21 septiembre
22 septiembre
Curso Cortador de Jamón Alicante
NH Alicante, C/ de Mexico, 18, 03008 Alacant, Alicante, España
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lo que vas a aprender en este curso de corte de jamón en Alicante
🐷 Clasificación de los distintos jamones: ampliarás tu conocimiento y paladar. Conocerás su clasificación, características, origen, etiquetado, DOP…
✅ Elegir un Buen Jamón: desarrollarás la habilidad de seleccionar y comprar un buen jamón. Detalles y características que deben tener y cómo identificarlos.
🗡️ Herramientas y Equipo: conocerás las distintas herramientas, jamoneras y cuchillos. Descubrirás el arte de seleccionar y cuidar estos instrumentos.
⚔️ Técnica de Corte Nivelado: dominarás la técnica de corte consiguiendo lonchas finas, limpias y uniformes, respetando y aprovechando al máximo el producto.
👁️🗨️ Distintas partes del Jamón: aprenderás a identificar las partes del jamón, aplicando la técnica de corte correcta a cada una.
🍽️ Presentación Atractiva: sabrás cómo presentar de manera elegante, artística e impactante. Hará que destaques y mejorará tu disfrute.
🫦 Degustación: comprobarás la manera correcta de degustar el jamón. Desarrollarás tu paladar para apreciar los distintos matices y sabores.
🏠 Corte de Jamón para Casa: aprenderás cómo consumirlo, conservarlo y degustarlo de la mejor forma en tu casa.
🧑🏻🍳 Corte de Jamón Profesional: descubrirás cómo funciona este mundillo y los primeros pasos sobre como ser cortador de jamón profesional.
Esto es lo que piensan de nosotros
opiniones
Grandísima profesional y sobretodo gran profesora de corte . Sin duda repetiré y no me cansaría de ir a sus cursos muy amenos y divertidos. Gracias Esperanza!!!
Ha sido una experiencia fantástica, a pesar de ser un día completo sin parar, no se hace pesado, Esperanza lo hace muy ameno y divertido, además está todo muy bien organizado.
Aprendí mucho, experiencia muy profesional. Puedo recomendar sus cursos, si quieres aprender perfectamente como cortar jamón y presentarlo para lucir. Gracias!
Recomendable 100x100 , la atención y profesionalidad no se le puede pedir más, una profesional en toda regla, muchas gracias Esperanza por tu atención con nosotros y por tu muy muy buen trabajo, un 10.
Experiencia única super recomendable, se aprende muchísimo. Esperanza Martínez es una profesional de 10. Volveré a repetir sin ninguna duda. Muchas gracias.
Experiencia inolvidable, una jornada estupenda de la mano de Esperanza Martínez en la que además de aprender toda la cultura del jamón y su corte íntegro he compartido curso rodeada de muy buena gente , sin duda lo recomiendo 100% . El regalo perfecto para regalar en cualquier ocasión.
Muy satisfecho con el curso de corte de jamón! Esperanza es muy cercana y una gran profesional, recomendadisimo para iniciarse o perfeccionar la técnica de corte y aprender sobre la cultura del jamón. De 10!!
Experiencia muy recomendable, lo disfrutareis mucho.
Una jornada estupenda de cómo aprender a cortar un jamón y disfrutar de todo un arte, con un trato amable y muy cercano. Muchas gracias por la experiencia.
Hicimos el curso de cortador de jamón con Esperanza y fue muy útil y entretenido. Era a domicilio por lo que lo hizo más sencillo para mover al equipo y trajo todos los utensilios necesarios para poder realizarlo sin problema. Muy recomendable.
Muy buen ambiente. La formadora, simpática y preocupada de nuestro aprendizaje, aprendes lo necesario y ya después a practicar todo lo necesario. Os lo recomiendo. Buen curso.
Gracias Esperanza por el curso de corte de jamón, un día muy agradable y una bonita experiencia a la cual recomiendo a todo el mundo.
Esperanza te ayuda y anima a dar los primeros pasos en este mundo tan apasionante del Jamón!!
Fantástico curso de corte de Jamón. 100% recomendable. Esperanza nos enseño el paso a paso y la técnica que emplean los profesionales, para el perfecto corte del Jamón. Incluso si nunca has tocado un Jamón este curso es ideal para iniciarse. Cortas un Jamón entero y te lo llevas a casa envasado al vacio. Una experiencia fantástica.
Espero poder volver a repetir la experiencia a estado genial
Esperanza es una gran profesional y referente en su profesión. Buen curso de iniciación al corte profesional.
Curso de formación como cortador de jamón realizado con éxito,, una experiencia muy gratificante y positiva,, gracias a la profesora Esperanza Martínez, toda una profesional,, sin duda volvería a repetirlo,, profesora y compañeros de 10,,,
Por mi parte, me ha gustado bastante el curso, el jamon muy bueno y la profe muy profesional, sabe lo que hace. Le pedi de regalo el jamonero pero no entraba en el menu. De todas formas Esperanza, muchas gracias por tu paciencia y tu buen hacer.
Un curso excelente. Lo recomiendo 100%.Muy buena atencion personalizada, muy bien explicado y aunque es concentrado se hace muy ameno. He disfrutado mucho del curso. Esperanza muchas gracias por este dia.
El Curso de Cortadores de Jamón ha sido sumamente provechoso, e interesante. La Maestra cortadora de Jamón, Esperanza Martínez lo hace muy ameno y está siempre pendiente de las dudas que puderan surgir. Lo explica maravillosamente y es muy risueña. El curso lo recomiendo totalmente para las personas que deseen conocer algo diferente y le puedes sacar un buén partido, tanto profesional como familiarmente. Muchísimas gracias Esperanza.
¿este curso de corte de jamón es para ti si vives en Alicante?
Corte de Jamón para Casa
Triunfarás en todas las comidas familiares. Tú y los tuyos podréis disfrutar del jamón en sus condiciones óptimas y aprovechar hasta la última loncha.
Corte de Jamón Profesional
Aprenderás nuevas habilidades que te permitirán ganar un dinero extra o encontrar una nueva profesión si así lo deseas.
Regalar Curso CortE DE Jamón
Sorprenderás a un ser querido con un regalo muy especial. Le encantará sin ninguna duda.
Con quién vas a aprender
Maestra Cortadora de jamón
Esperanza Martínez « con casi 20 años de experiencia en el Corte de Jamón y miles de comensales satisfechos, decidí compartir mi amor por el jamón para que todos puedan disfrutar tanto del producto como lo hago yo »
conoce los contenidos deL curso de cortador de jamón en Alicante
Descubre como la necesidad de conservar la carne, ha evolucionado hasta convertirse en una sofisticada disciplina culinaria.
Conoce las distintas razas de cerdo y alimentaciones que existen y las diferentes clases de jamones que se obtienen de ellos. Sabrás lo que significa una denominación de origen y por qué son importantes.
Saber diferenciar cada jamón en base a sus características y etiquetado es esencial. En este módulo trataremos este tema.
Verás las características principales en las que fijarse para no fallar a la hora de comprar un jamón.
Las herramientas son un elemento primordial en el corte de jamón. Saber utilizarlas y mantenerlas como es debido es esencial.
Conocer el producto que estamos manipulando es necesario para obtener un buen resultado. Aprenderás a identificar cada parte del jamón y cómo abordarla a la hora de comenzar su loncheado.
Comprenderás la teoría del corte nivelado que te permitirá obtener lonchas perfectas y mantener siempre un corte recto, antes de comenzar con la práctica.
Cómo posicionar tu jamón y tu cuerpo para mantener la postura correcta y obtener lonchas de la manera más sencilla y eficaz.
Cómo limpiar y retirar la corteza de tu jamón de manera segura y aprovechando al máximo el producto.
Comenzamos con el primer corte. La zona de la maza.
Aprenderás a marcar y evitar los huesos para que no te molesten en el corte y sigas obteniendo lonchas de forma nivelada.
Continuaremos loncheando por la zona de la babilla.
Durante el proceso de corte debemos saber tratar estos dos huesos para continuar con un loncheado profesional.
Una vez que hemos descubierto el fémur del jamón por los dos lados debemos realizar el tercer corte para aprovechar al máximo la pieza.
La presentación del producto es esencial para percibir a la perfección todos los matices y sabores.
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